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加加食品创建于1996年，是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业， 公司主要营业业务涉及酱油、植物油、食醋、味精、鸡精、蚝油等的生产及销售，“加加”酱油和“盘中餐”食用植物油是公司的核心产品。主要采取经销商代理模式，以独家经销制为主，以二、三线城市和县、乡（镇）市场为重点目标市场，陆续在全国各地发展了一千多家总经销商，形成以长沙、郑州、阆中三大生产基地为中心，辐射全国的销售网络。
杨振，1962年12出生于湖南宁乡，长沙加加集团有限公司创始人、董事长。
杨振凭借着自己的刻苦学习考进了宁乡四中，后来又考取了益阳师范。毕业当了两年语文教师，杨振选择了辞职下海。
在起初经商的十年间，杨振并未从事与酱油相关的业务，搞特种养殖、研究食品加工技术、做隐形纱窗的技术转让和推广，杨振的创业之路一步一个脚印，他成为宁乡的第一批“万元户”。
这十年，不仅为他日后创立加加食品淘了第一桶金，更重要的是十年的商海历练，令他增长了见识，开阔了思维，并在创意与营销等方面积累了一套行之有效的经验。
在头十年商海经历中，杨振特别喜爱与注重营销策划，重视公司及产品的宣传与推广，这为以后加加食品的成功创立与发展壮大奠定了基石。“做隐形纱窗时，我卖的主要不是产品，而是一种创新的技术。”杨振说。
杨振产生创办一家酱油企业的念头，源自极为平常的炒菜。据杨振介绍，他爱做菜，但当时的酱油瓶盖要用利器捅破，才能倒出酱油，容易脏手，于是，他产生了改进酱油瓶盖的想法——创新点在于打开酱油瓶外盖时，直接拉开内盖便可，也即现在酱油瓶所用的瓶盖。
杨振最初想把方案以50万元卖给湖南的酱油厂，在卖出无果后，杨振决定创办一家酱油厂。企业成立前，杨振在图书馆泡了两个月，学会了酱油生产的基本工艺。除此之外，他对如何挤进这个陌生的市场有了全盘计划。
1997年初，加加酱油厂在湖南宁乡县创办。据杨振回忆，当时的加加酱油厂仅有3亩地，几十个工人。但此时杨振所要做的是一家定位高端的酱油企业，让加加食品在消费的人面前呈现出高端产品形象，“一出生便风华正茂”。
加加酱油的“高端定位”体现在价格上，一瓶酱油的市场售价为6.5元，而当时湖南市场的酱油售价普遍在1.6元左右。杨振说，消费者可完全接受这种“高端定位”的酱油产品。企业不能只迎合消费，而要刺激消费，引导消费。
杨振做了一件当时所有酱油企业都没有做过的事情，打广告。他那时还想不到，这个行业将被他改变。
在正式开始招商前，他在报纸上大量铺广告，这种广告形式即使在现在看来，依然有先锋姿态。
当时，湖南最大的纸媒文萃报，一个月的发行量达到100多万。报纸上出现的是：“小麦+大豆=？”除此之外，别无其他内容。这样的“悬疑广告”一连发了7期，吊足所有人胃口之后，第8期才出现“小麦+大豆=加加酱油。”加加酱油才在千呼万唤中露出庐山真面目。这个品牌迅速为人所知。
当市场已达到兴奋点的时候，杨振开始招商。经销商们发现，加加酱油和他们以往看到的酱油完全不一样。看上去很高端的外观设计，让加加酱油迅速从同种类型的产品中脱颖而出。企业成立次年，加加酱油年收入即达到1368万元。
在攻下湘鄂赣三省市场后，杨振开始筹划进军全国市场，怎么打开全国市场呢？杨振想到了到央视做广告打开知名度。
2002年11月，杨振只身前往北京梅地亚中心竞标。4800万，这是杨振最终中标的价格，他获得了央视两个月的“标王”。这两个月里，加加酱油的广告每天准时在中央一套7点整报时与7点半新闻联播结束时，出现在全国观众眼前。
这是一次豪赌。4800万元是几年里加加食品的全部利润，杨振不得不面对“一夜回到解放前”的现实。“为了打开全国市场只能这样做。”杨振觉得自身必须赌一把。广告在2003年五六月播放。恰逢SARS肆虐，人们都躲在家里，加加的广告得到超乎寻常的收视率。
此一役，加加的江湖地位确立。“标王”之后，从全国打来要求加盟的经销商电线年，杨振开始有了上市的计划，加加食品的股东有6只PE基金。在决定上市之前，杨振对于长期资金市场以及金融机构并不是很了解。“很多上市公司都引进了PE，所以我们也打算这样做。”最近一段时间里他阅读了大量经济类的书籍，“为了更好地跟投行沟通”。
2012年1月6日，加加食品（股票代码：002650）成功上市，被誉为“中国酱油第一股”。上市带来了杨振与长期资金市场的亲密接触。他对资本操作的扩张方式也开始思考，他说，以后会收购或者参股在地方具有品牌优势的调味品类企业。
加加上市后，杨振曾再提高端定位的初心。在一次接受媒体采访时曾说：“高端产品追求的是高的附加价值，但要以产品质量为基础；加加酱油以前也有‘内伤’，受实力的限制，品质还有待提升，现在公司已壮大，在研发、生产及销售上都具备了相当的实力，是强力实现加加酱油高端定位想法的时候了。”
加加创新品类产品——面条鲜，以其独创的包装和同行不具有的市场细分产品特色，革新了整个行业对加加的认识，打造了加加在行业中的地位。经过加加营销公司多年的努力耕耘，2014年，面条鲜单品年销售额达到1.3亿元。
2016年，杨振着手公司的企业文化重构。公司搬到新厂以后，面貌上肯定大为改观，但更重要的是企业文化的大幅度的提高。企业竞争力最终是文化的竞争力。重构后加加企业文化的核心就是实干。
我们讲对领导负责，对公司负责，首先是对每一件事情负责，就从每一个员工对每一件事情的态度上做起。
要关注细节，我们讲细节决定成败，把每一个细节做好了，就能把每一件事情做好。
“千里之堤，溃于蚁穴”，千里之堤尚且能因为一个蚂蚁洞溃倒，更何况一个产品呢？把每一件小的事情做好，才能成就大的事情。放在以前我是零零碎碎地讲，没有真正上升到企业文化的层面来做。
我们以前的企业文化是普世文化，在互联网时代重构什么样的加加企业文化？我想就是实干的文化：关注每一件事情，关注每一个细节。关注事情就是对公司负责，细节做好了，我们每一件事情都能做好，把每一件小事做好了，我们就能成就伟大的事业。
举个最简单的例子，做销售力量是有限的，我们的营业销售队伍总共也就三四百人。中国市场这么大，十三四亿人口，两千多个县市，我们这三四百号人能管得住全国市场吗？能够真正让我们的销售把每一个细节做好吗？
答案是不行，这要求我们去巧干。我们把每一个总经销的业务员变成我们的业务员，这就是巧干。
我们现在的推广活动，只做样板市场，组织我们的总经销到样板市场去观摩学习，然后让他们自觉的去做，给他们下考核制度，通过我们的制度让他们自觉的去做，这就是巧干。
现在我们从产品的研发、生产、销售等环节，甚至从公司的全局来看，需要创新。比如我们产品的研发上面，要大胆创新，我常常讲要站在未来看现在，要按照未来的需求来做现在的事情，我们开发产品有一个误导：市场要说明我们生产什么。
不是这样的，真正的市场需求是我们做什么，市场就要说明。这就看企业的创新能力。
以前酱业没有面条鲜，我们做了面条鲜后，慢慢的变多人离不开面条鲜了。我们的创新思维，一定是站在未来看现在，创造未来的需求，从未来的需求做今天的产品，不要按照固有的模式去考虑问题。
放到十年前去问消费者：你要不要智能手机啊？智能手机是什么玩意，我有诺基亚蛮好了；再倒回去十年，你要不要诺基亚啊？要诺基亚干什么，有摩托罗拉蛮好了。
在我们这个行业，我们要有远见，要具有能看到未来事物的能力，才不会被淘汰。尤其在这个互联网时代，互联网创造的速度如此之快，市场日新月异、瞬息万变。
单个传统企业很少去跨界“互联网+”，也不知道如何去“+”。我就跟刘总探讨过公司怎么做“互联网+”？我们的最大的机会在哪里？在渠道升级！“互联网+”是一场革命，是一个世纪潮流。
孙中山说过一句话：世界潮流，浩浩荡荡，顺之则昌，逆之则亡。我们这样的传统企业，一定要做“互联网+”的文章，“互联网+”也可以，“+互联网”也行。
2019年2月27日，加加食品发布2018年度业绩，全年总营收为17.89亿元，同比下降5.42%；纯利润是1.2亿元，同比下降24.65%。主要经营业务中酱油、食醋、味精、鸡精等调味品的出售的收益12.52亿元，占据营业收入的70.03%，比上年同期数增加251.10万元,增加0.20% ；粮油食品出售的收益5.3亿元，占据营业收入的29.66%，比上年同期数减少1.04亿元，减少16.46%。
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